mysigt att julen är på gång på riktigt nu! i och för sig har jag tjuvstartat för länge sen med både julpynt pepparkaksbak och glögg tillsammans med våra vänner här uppe!



mattias satsar på pepparkaksgrissinis.



rebecka, nena och mattias bakar å bakar å bakar å bakar å ...





robin var med..

egengjord pepparkaksdeg är såklart godast. här kommer receptet:

G A M M E L M O R M O R   H I L M A S   P E P P A R K A K O R

100 g smör
1,5 dl vispad grädde
1,5 dl sirap
100 g farinsocker
100 g strösocker
1 msk kanel
0,5 msk ingefära
0,1 msk kryddnejlikor
0,65 kg vetemjöl (ev. mindre)
1 msk bikarbonat

rumstempererat smör rörs smidigt och blandas med grädde, sirap, farinsocker, strösocker och kryddor. rör kraftigt i 15-20 minuter. blanda mjöl och bikarbonat, som du tillsätter till degen, som sedan arbetas blank och smidig. degen ska nu vila i 1-2 dygn. kavla ut tunt och ta ut kakorna med pepparkaksmått. grädda på smord plåt i 175 grader tills de får fin färg.